【2010/08/09 國際流通研討會暨日本流通科學大學文化交流交流活動活動記要】

        中國科技大學行管系於2010年8月9日在台北校區格致樓１樓，舉辦國際流通研討會暨日本流通科學大學的文化交流。此次交流活動計有來自日本流通科學大學的3位教授12位學生，和中國科技大學21位教師和行管系12位一年級新生及二年級學生，還有業界人士，合計59人參與。

　　本校同學們熱烈地參與此次交流活動，與日本友校同學們交談熱絡，在了解台灣的伴手禮及如何在台北觀光後，日本友校們也精心的準備具有濃厚味道的日本茶道與本校分享。

　　日本流通科學大學的教授和學生們詳細地介紹日式抹茶的精神及品嚐方法後，示範其泡製方法，首先先將茶粉倒入一個茶碗內，抹茶粉的量是以自己的喜好口味來衡量倒入的多寡。然後將熱水到入茶碗裡，熱水的溫度不可以是剛燒開的熱開水，一定要讓他冷一點後的溫度最佳。再來利用茶刷（日本傳統的茶具，是用竹筒削成一條條如刷子般的茶具）來攪拌茶湯，一直攪拌到起泡沫後，就可以直接飲用。

        日本茶道的飲茶法是先吃菓子(甜)後飲茶，所喝的茶的「本味」，會因口內是甜的味覺受干擾。由於沒有發酵的關係，日本抹茶喝起來，會比中國茶更接近「草味」，用好的形容詞來形容就是「原始」、「新鮮」、「接近大自然的味道」，尤其是經過了嚴謹的禮儀手續後所使用來喝碗茶，確實會令人有超脫的感覺。比較台灣一般的「喝茶聊天，聊天喝茶，一泡、二泡、三泡」的方式來說，日本茶的味道，確實不適合。

　    同學們在這次的日本式的茶會交流中學習到日本精神，日本流通科大的學生們示範完之後，就讓本校同學們體驗泡日式抹茶，本校同學津津有味試泡日式抹茶，場面非常的溫馨。

　     兩校學生用英、日、中語交談中，深感同學們非常努力的將在校所學，展現的淋漓盡致。今後將陸陸續續地舉辦多元化的國際交流活動，除了培養同學們的國際觀外，必能在潛移默化中，學習日本的成功精神及增加外語能力。